这不,小型便利店不就来了吗?各家便利小店和大商城之间共同同一个物流网,统一管理,便于调节余缺。
苏观月不由得庆幸,还好在蜀都,润腾目前还在和合家乐竞争中高端市场,还没站稳脚跟,暂时没空去发展便利店,不然天蜀连低端市场都争不到咯。
之后再去深城、海城,这两座城市也差不多,基本哪儿有高楼大厦,哪儿就能看见类似S11的外资便利小店。
在海城,苏观月还发现了国营的便利店,不过也是在向S11靠拢,主要是卖熟食。
而且苏观月对比了一下价格,和她猜的一样,便利店里的食物,基本都比别的商城要贵一些!这倒是和蜀都城里那些民营小店相似。
“我知道了!”苏观月想着想着,把便利店和民营小店做对比,终于发觉它们的相似之处,“一是方便!”
不管是便利店还是民营小店,店里货品的性价比或许不高,但它们绝对是居民们最方便的选择!像是便利店里提供的这些食物,熟食、咖啡,都是最贴合周围打工人需求的!
“第二就是……信息差!或者说,思维定式!”
在菜场周围就能买到锅碗、调味品,在学校附近就能买到文具,诸如此类的想法都成了思维定式。同样的商品,天蜀分店里也有卖,但随着民营小店铺功能性越来越强,大多数人赶着想要买某一类型商品时,第一反应都不会是去大商城里买,而是去最方便、最容易买到这些东西的店里!
“所以我们要在蜀都抢低端市场,要想抢过那些民营小店铺,就要做到两点,第一是绝对的便利,第二是打破信息差。”
然而苏观月又在这儿卡壳了,打破信息差还好说,多宣传嘛,她懂得,可是怎么才能做到绝对的便利呢?除了店铺位置因素,还能有别的什么影响因素?
照搬S11便利店的模式肯定是行不通的。
S11这一类型的便利店,特点倒是足够鲜明,有着自己的不可替代性,但它的经营模式,好像并不适用于蜀都。
大城市里,这些便利店都是在饭点生意最好,打工的白领们中午下班,正好到楼下便利店里吃顿快餐,再买点儿零食,立马就可以回到工作岗位上。
可是目前的蜀都,压根没有这么大规模的工业园区。没有那么多赶着上班的白领。而很多大企业,像是天蜀,都是有内部食堂的。
就算没有食堂,路边的小饭馆不香吗?经济又实惠,吃一顿就立马回去工作。
S11便利店更像是一个小饭店,可是蜀都人口味挑,世世代代都喜欢吃辣。尤其是许多打工人,中午就想吃顿川菜,没兴趣尝试便利店里精致的饭团、蛋糕。
便利店的模式行不通,那天蜀的分店究竟要怎么发展才好呢?怎样才能做出差异化?
苏观月想不出来,再看刘不闻也是一副愁眉苦脸的样子,她眼巴巴地眨眼:“刘叔,这会儿只能靠你家那位二哥了。”
这几天,苏观月有空也翻了翻关于李教授的报导,说是李教授一直致力于研究国内的超市发展,成果颇多,就连许多外企都和他合作,请他指导。
苏观月深知,做生意,理论是离不开实践的,但同样,实践也离不开理论的支持。一时半会儿的,苏观月和刘不闻两个纵横商场的粗人想不出头绪,只能依靠人家写文章的大教授,文化人。
“好好好。我之前也和他说好了,今晚一起吃饭的。”刘不闻说着,就埋头给李教授打电话,“喂,二哥,是我,刘不闻。”
“晚上突然有急事儿?”
“……好好,阿姨的身体为重,你好好照顾阿姨……我们明天再约,再见。”
苏观月听着刘不闻的声音,意识到:“李教授家里有事儿?”
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